刮板式薄膜廢水蒸發器的結構簡圖，它主要由殼體、刮板及使刮板轉動的傳動裝置等組成。在殼體下部裝有夾套，內通加熱蒸汽動旋轉。

在筒體內裝有一立式轉軸.軸上裝有3-8片固定的刮板，轉軸經傳動裝置由電動機帶刮板外緣與器內壁間的縫隙為0.25-1.5mm，料液由進料口沿切線方向進入器內，或經固定于轉軸上的料液分配盤，將料液均勻分布于內壁。在重力和刮板離心力的作用下使料液在器內壁形成旋轉而下的液膜，同時在此過程中被蒸發濃縮。完成液由器底排出。生成的二次蒸汽上升至器頂，經分離器后進人冷凝器。

刮板式薄膜廢水蒸發器的傳熱系數較大，適用于高黏度、易結晶的熱敏性溶液的濃縮，有時可將溶液蒸發至干，由底部直接獲得粉狀固體產品。其缺點是結構復雜，造價高，制造和安裝要求高，單位體積內的傳熱面積小（一般為3-4m2/臺），動力消耗大（單位傳熱面積消耗3kW能量）。

除以上提到的廢水蒸發器外，在生產實際中，有時還采用閃蒸器及直接接觸傳熱的浸沒燃燒廢水蒸發器等。