刮板薄膜蒸發器是利用高速旋轉將液體分布成均勻薄膜而進行蒸發或蒸餾的一種高效蒸發、蒸錙設備，也可進行脫臭、脫泡反應及加熱、冷卻等單元操作，可適用于中、西制藥、食品、輕工、石油、化工、環保等行業。

旋轉刮板式薄膜蒸發器，是一種通過旋轉刮板強制成膜，可在真空條件下進行降膜蒸發的新型高效蒸發器。它傳熱系數大、蒸發強度高、過流時間短、操作彈性大，適宜熱敏性物料、高 粘度物料及易結晶含顆粒物料的蒸發濃縮、脫氣脫溶、蒸餾提純。